Производство

У ПОДНОЖИЯ ДОЛОМИТОВЫХ АЛЬП

Именно здесь мы создаём и совершенствуем вкусовые профили наших блендов.

Оборудованное по современным мировым стандартам производство расположено в уникальной, чистой местности на севере Италии.

Владельцем Procaffe' S.p.A. является австрийский международный продовольственный холдинг WEDL & Hofmann GmbH, что обеспечивает компанию прочной финансовой и профессиональной структурой с международными системами контроля качества, мотивированным штатом, инвестициями в новые технологии, обучение, сервисы и оборудование.

Система менеджмента качества стандартизирована согласно требованиям ISO 9001:2008, на предприятии внедрены стандарты HACCP. Кроме того, вся продукция сертифицирована как кошерная.

Чтобы выбрать лучшие сорта кофе, специалисты Bristot регулярно посещают плантации в Центральной и Южной Америке, Африке и Азии. За время долгого путешествия зёрен из страны происхождения в Италию выполняется пять этапов мониторинга качества: три включают контроль зелёного зерна, а два — качество конечного продукта. Когда кофе оценивается, учитываются такие параметры, как происхождение кофейных зёрен, год урожая, условия, форма зёрен, их плотность.

Bristot привлекает к контролю качества множество специалистов: три эксперта оценивают образцы зелёного кофе, восемь опытных дегустаторов пробуют и оценивают качество обжаренных блендов. Многоступенчатый контроль качества достигается именно благодаря кропотливой работе лучших кофейных экспертов.

Создание блендов Bristot — отточенная технология, обеспечивающая стабильность и глубину вкуса в каждой пачке и каждой поставке, вне зависимости от времени года и особенностей урожая. Именно такая стабильность, получаемая за счёт мастерства и опыта, является визитной карточкой кофе Bristot.

Мы гарантируем вам качество в каждой чашке.